الحلوى المثالية هي ثلاثة أشياء: لذيذة ورائعة وسهلة الصنع. وقد نشر بوبي فلاي للتو إحدى وصفاته المفضلة التي تحدد كل هذه المربعات.
في منشور حديث على Instagram، شارك فلاي كيفية إعداد حلوى الكمثرى والتفاح والتوت البري البسيطة، والتي يسميها "الحلوى المريحة المطلقة". نظرًا لأنها تستهلك الفاكهة الموسمية وتبدو جميلة على طبق العطلات، فإن هذه الحلوى الدافئة ستفاجئ أي شخص يحاول تجربتها. وإليك الطريقة التي يقوم بها الطاهي بإعداد طبقه المتواضع، بما في ذلك المكون السري الذي يضيفه والذي يغير اللعبة.
بعد تقشير وتقطيع 2 رطل من التفاح و2 رطل من الكمثرى، يضيف الفاكهة إلى وعاء كبير ويخلطها مع ⅔ كوب سكر بني فاتح، 3 أكواب من التوت البري الكامل، ⅛ ملعقة صغيرة من البهارات، ¾ ملعقة صغيرة من القرفة، 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة، ⅓ كوب من عصير البرتقال الطازج، قشر البرتقال، ¼ كوب من شراب القيقب و1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
لا يقتصر الأمر على إضافة فلاي إلى جذر الزنجبيل المبشور الطازج في قاعدة الفاكهة فحسب، بل يضيف أيضًا الزنجبيل المحلى إلى الطبقة العلوية المقرمشة. يقول الطاهي إنه يضفي البهجة على الطبق من خلال "لقمة حلوة"، لذا فإن الزنجبيل يستحق بالتأكيد الذهاب إلى المتجر من أجله. الزنجبيل لديه أيضا، ونحن بحاجة إلى كل المساعدة التي يمكننا الحصول عليها هذا الموسم.
العودة إلى القرمشة: بمجرد أن يقوم بتسوية خليط الفاكهة في طبق خزفي، يقوم فلاي بإعداد الطبقة العلوية للحلوى. يستخدم ¾ كوب من الدقيق متعدد الأغراض، 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم، ⅓ كوب من السكر البني الفاتح، ¼ كوب من سكر التوربينادو، ¾ كوب من جوز البقان المفروم، ½ كوب من الشوفان القديم، ¼ ملعقة صغيرة من القرفة، 1 عصا من الزبدة المذابة وقليل من الملح. وهذا ما يجعل "أفضل جزء من الطبق"، وفقًا لفلاي، وبمجرد دمجه، يقوم بتفتيت الطبقة المقرمشة فوق الفاكهة. في فرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، يُخبز المقرمش لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يصبح سطحه بنيًا ذهبيًا.
يقول فلاي: "ستكون رائحة منزلك بالكامل مثل رائحة القرفة". "ما هو أفضل من ذلك؟" بصراحة، لا يمكننا التفكير في الكثير من المنافسة!
والنتيجة هي حلوى عطرة ولذيذة تدفئ معدتك وروحك. الفاز على بوبي فلاييوصي المضيف بتغطية هذه الهشاشة بآيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة (Duff Goldman).
إذا كنت تحب نكهة Flay's الشتوية المنعشة، فسوف تحب نسختنا. ملكناقابل للتخصيص بالكامل، ويقول قراؤنا إنه "مثالي". وعلى الرغم من أنها ليست هشة، هذاتحتوي الوصفة على نفس النكهات المريحة مثل وجبة الإفطار المريحة والمرضية. حلوى على الفطور تجعلك تشعر بالشبع؟ نعتقد نعم!
