مقلاة الدجاج والفاصوليا البيضاء هذه "سهلة جدًا، كريمية وجبنية"

ملكنامقلاة الدجاج والفاصوليا البيضاءهو طبق دسم وجبني من المؤكد أن جميع أفراد الأسرة سيحبونه. الوصفة المثالية إذا كنت تحاول الحصول على المزيد من الفاصوليا الغنية بالألياف في تناوب الوجبة طوال الأسبوع، فهذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة مليئة بنكهات تكس مكس مثل الكمون المدخن والكزبرة، وكذلك البصل والثوم والذرة والجلابينو. تتميز الذرة والفاصوليا البيضاء بوظيفة مضاعفة كمصدر للألياف والبروتين، ومع وجود المزيد من البروتين من الدجاج، فهي وجبة مشبعة. استمر في القراءة للحصول على نصائح خبرائنا، بما في ذلك كيفية تخصيص مستوى التوابل حسب رغبتك.

نصائح من مطبخ اختبار EatingWell

هذه هي النصائح الأساسية التي تعلمناها أثناء تطوير هذه الوصفة واختبارها في مطبخنا التجريبي للتأكد من أنها تعمل ومذاقها رائع ومفيدة لك أيضًا!

• يمكن أن يساعدك شراء شرحات الدجاج المقطعة مسبقًا على توفير وقت الإعداد في المطبخ.
• إذا كنت ترغب في زيادة حرارة هذه الوصفة، أضف المزيد من الهالبينو. لتقليل الحرارة، قم بإزالة البذور من الهالبينو قبل الطهي أو استبدلها بفلفل أكثر اعتدالًا، مثل الفلفل الأخضر.
• يمكن أن تكون هذه الوصفة أيضًا بمثابة قاعدة رائعة للدجاج الأبيض الحار. ما عليك سوى زيادة كمية السائل وتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.

ملاحظات التغذية

• هي ببساطة صدور دجاج مقطعة إلى نصفين لتصبح أرق. يعد الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو أمر رائع للحفاظ على كتلة العضلات وإبقائك ممتلئًا وراضيًا بعد تناول الوجبة. يعد صدر الدجاج أيضًا مصدرًا للعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك ب12 وب6 والنياسين، وهي ضرورية لصحتك الأيضية.
• هي جبنة مونتيري جاك المليئة بالزبدة والمرصعة بفلفل الهالابينو لإضفاء نكهة حارة عليها. إنها جبنة أكثر طراوة، ولكنها لا تزال صلبة بما يكفي لتكون قابلة للتمزيق. تعتبر حصة فلفل جاك مصدرًا جيدًا للكالسيوم، وهو ضروري لعظام وأسنان قوية، ولكن أيضًا للحفاظ على صحة قلبك.
• تتمتع بتنوع لا يصدق بسبب نكهتها المحايدة وملمسها الكريمي. فهي غنية بالألياف، وهي مفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي. فهي مصدر نباتي للبروتين، والذي يمكن أن يساعدك على تمديد الدجاج في هذه الوصفة مع الحفاظ على كمية البروتين عالية.

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

• 4 (4 أونصة) شرحات الدجاج

• 1½ ملاعق صغيرة الكمون المطحون، مقسم

• 1 صغير بصل أصفرمقطعة

• 1 كبير فلفل هالبينو، منزوع البذور، حسب الرغبة، ومفروم

• ½ كوب حبات الذرة المجمدة

• 3 قرنفل ثوممفروم

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 2 علب (15 أونصة).حبوب الكانيليني بدون ملح مضاف، مشطف

• 1 (4 أونصة) علبةفلفل أخضر حار مفروم، غير مصفى

• ½ كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

• 4 أوقية جبنة كريمية، مكعبات ومخففة

• 1/4 كوب الكريمة الحامضة

• 1 كوب جبنة جاك بالفلفل المبشور، مقسم

• 1/2 كوب شرائح التورتيا

• كزبرة طازجة مفرومةللتزيين (اختياري)

الاتجاهات

EatingWell.com، ديسمبر 2024