تعتبر لدغات الطاقة المزيج للطاقة وجبة خفيفة سهلة وعالية البروتين
تصنع كرات الطاقة المزيج هذه من الفاصوليا السوداء لتطوير لذيذ ومغذي على وجبة خفيفة كلاسيكية. تضيف الفاصوليا السوداء البروتين والألياف القائمة على النبات ، بينما تعمل أيضًا على أنها الموثق المثالي للحفاظ على المكونات معًا. التواريخ والمشمش تضيف حلاوة طبيعية إلى الخليط. هذه اللدغات التي لا تحتوي على خبز مثالية لتناول وجبة فطور سريعة أو لدغة ما قبل التمرين أو وجبة خفيفة أثناء التنقل!
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
هؤلاءدرب مزيج لدغات الطاقة، المصنوع من الفاصوليا السوداء ، يقدم تطورًا معبأًا بالمغذيات على وجبة خفيفة كلاسيكية. توفر الفاصوليا السوداء البروتين القائم على النبات وجرعة صحية من الألياف لإبقائك راضياً أثناء العمل أيضًا كقائد لمساعدة المكونات على الالتزام ببعضها البعض. يوفر استخدام الفواكه مثل التواريخ والمشمش حلاوة طبيعية حتى تتمكن من تخطي أي سكر إضافي ، بينما تضيف الجوز وبذور شيا أزمة. بمجرد أن تحصل على الصيغة لأسفل ، يمكنك بسهولة تبديل الفواكه والمكسرات المجففة المفضلة لديك لمنحهم دوران خاص بك. استمر في القراءة أدناه للحصول على اقتراحات مبادلة ونصائح لجعل هذه الطاقة السهلة من روتينك!
نصائح من مطبخ اختبار Eatewell
هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!
- تأكد من استخدام الفاصوليا السوداء غير المضافة في هذه الوصفة لأن الملح مع الملح قد يغير النكهة (والتغذية) لكرات الطاقة هذه ، مع أخذها في اتجاه أكثر لذيذًا.
- لا تعالج الفاكهة المجففة والمكسرات في معالج الطعام. يجب معالجتها إلى Smooth مكتنزة حيث تبقى بعض البتات الصغيرة. الخليط لزج ، لذا فإن تجنب جوانب وعاء المعالج الغذائي سيبقي الخليط ثابتًا.
- إذا تمسك الخليط بيديك أثناء تشكيل الكرات ، فحاول تدحرجها بأيدي رطبة (وليس مبللة).
ملاحظات التغذية
- هي المكون النجم السري في كرات الطاقة هذه. لا يوفرون فقط البروتين والألياف النباتية ، ولكن هذه الألياف قد تساعد أيضًا في تقليل مخاطر بعض السرطان ، بما في ذلك تلك الموجودة في القولون والثدي.
- تحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم مركبات الفينول ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا في جسمك. لأنهم يضيفون حلاوة طبيعية لهذه الوصفة ، فإنهم يلغيون الحاجة. قد يؤدي الفائض من السكر المضافة إلى السمنة ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.
- معبأة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء تطور الانخفاض المعرفي. هذه المكسرات رائعة أيضًا على صحة الأمعاء بفضل prebiotics.
- بذور شياهي مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3 ومضادات الأكسدة. يمكن أن يؤدي هذا المزيج من العناصر الغذائية إلى انخفاض التهاب ، وتحسين الهضم ويقلل من خطر الإصابة بمرض مزمن مثل السرطان ومرض السكري.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)
مكونات
1 كوب شطف الفاصوليا السوداء المعلبة غير المضافة
½ كوب تواريخ Medjool المجففة ، مقطعة(عن8بلح)
3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني الطبيعية ناعمة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب الجوز
¼ كوب الزبيب، مقطعة بشكل خشن
¼ كوب المشمش المجفف، المفروم
¼ كوبغير محلىالتوت البري المجفف، مقطعة بشكل خشن
¼ كوب بذور شيا
3 ملاعق كبيرة جوز الهند غير المحلى
الاتجاهات
الجمع بين 1 كوب من الفاصوليا ، ونصف تواريخ كوب ، 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني وملعقة صغيرة في معالج الطعام ؛ معالجة حتى يتم دمجها بالكامل ، حوالي 45 ثانية ، وتتوقف عن كشط الجانبين حسب الحاجة.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
أضف 1 كوب من الجوز و ¼ كوب كل الزبيب والمشمش والتوت البري وبذور شيا ؛ النبض حتى يجتمع الخليط معًا ولكن لا يزال يحتوي على عدد قليل من القطع الصغيرة ، حوالي 8 نبضات (ثانية واحدة) ، وتتوقف عن الكشف عن الجانبين حسب الحاجة.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
قم بتشكيل الخليط إلى 16 كرة (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل منهما) ؛ ضع على طبق كبير. ضع 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند في وعاء ضحل ؛ لفة الكرات في جوز الهند حتى المطلية بالتساوي ، والضغط برفق للالتزام. تقدم على الفور أو نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
الأسئلة المتداولة
نعم! حزم كرات الطاقة هذه البروتين القائم على النبات والألياف في كل لدغة. يتم تحلية بشكل طبيعي مع التواريخ والفواكه المجففة الأخرى للقضاء على أي سكر إضافي. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الجوز وبذور شيا أحماض أوميغا 3 الدهنية.
يمكنك استخدام زبدة اللوز أو الكاجو أو عباد الشمس بدلاً من زبدة الفول السوداني. يمكن استخدام البقان بدلاً من الجوز. حاول تبديل أحد الفواكه المجففة لآخر ، مثل الكرز المجفف أو العنب البري. للحصول على طبقة إضافية من نكهة الجوز ، يمكنك أن تحميص جوز الهند أو لف الكرات في مسحوق الكاكاو بدلاً من نكهة الشوكولاتة.
Eatwell.com ، مارس 2025
حقائق التغذية(لكل وجبة)
261 | سعرات حرارية |
15g | سمين |
29g | الكربوهيدرات |
7g | بروتين |
حقائق التغذية | |
---|---|
حصص لكل وصفة 8 | |
حجم التقديم 2 كرات | |
سعرات حرارية 261 | |
٪ القيمة اليومية * | |
الكربوهيدرات الكلية29g | 11 ٪ |
الألياف الغذائية7g | 26 ٪ |
مجموع السكريات16g | |
بروتين7g | 14 ٪ |
مجموع الدهون15g | 19 ٪ |
الدهون المشبعة3G | 13 ٪ |
الكوليسترول0mg | 0 ٪ |
فيتامين أ8Âμg | |
فيتامين ج0mg | 1 ٪ |
فيتامين د0Âμg | |
فيتامين ه1mg | 6 ٪ |
حمض الفوليك57µg | |
فيتامين ك2µg | |
الصوديوم158mg | 7 ٪ |
الكالسيوم71mg | 5 ٪ |
حديد2mg | 10 ٪ |
المغنيسيوم77mg | 18 ٪ |
البوتاسيوم363mg | 8 ٪ |
الزنك1mg | 11 ٪ |
فيتامين B120Âμg | |
أوميغا 31g |
يتم حساب معلومات التغذية بواسطة اختصاصي تغذية مسجل باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ولكن ينبغي اعتبارها تقديرًا.
* القيم اليومية (DVS) هي الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية التي تستهلكها كل يوم. تخبرك القيمة اليومية المئوية (٪ DV) الموجودة في ملصقات التغذية بمدى حصة طعام أو وصفة معينة في كل من هذه المبالغ الموصى بها. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي قياسي 2000 من السعرات الحرارية. اعتمادًا على احتياجاتك من السعرات الحرارية أو إذا كان لديك حالة صحية ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل من العناصر الغذائية المعينة. (على سبيل المثال ، يوصى بأن يأكل الأشخاص الذين يتابعون اتباع نظام غذائي صحية القلب أقل من الصوديوم على أساس يومي مقارنة بأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي قياسي.)
(-) المعلومات غير متوفرة حاليًا لهذا المغذيات. إذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب طبية ، فتأكد من استشارة مزود الرعاية الأولية أو اختصاصي التغذية المسجل لفهم احتياجاتك في التغذية الشخصية بشكل أفضل.