يعد الاستمتاع بطبق خزفي لذيذ مثاليًا لطقس الشتاء البارد. تتميز وصفات الكسرولة المليئة بالخضروات بمنتجات مثل القرع الشتوي والسبانخ والملفوف والقرنبيط، حتى تتمكن من الاستفادة من أفضل المكونات عالية الجودة لهذا الموسم. خيارات مثل Marry Me Chicken & Spaghetti Squash Casserole و Skillet Spinach، Mushroom & Wild Rice Casserole تقدم طبقًا رئيسيًا أو جانبيًا مليئًا بالخضروات والذي سيدفئك هذا الشتاء.
قرع الجوز المتبل وطاجن التفاح
المصور: مورغان هانت جليز، مصمم الدعائم: ليديا بورسيل، مصمم الطعام: جينيفر ويندورف
يجمع هذا الطبق السهل بين الحلاوة الطبيعية لقرع الجوز المحمص مع نكهة التفاح الطازج، مع جبن الماعز اللذيذ والجوز الحلو المطلي بالقيقب. نحن نحب النكهة اللاذعة التي يقدمها تفاح Granny Smith، لكن لا تتردد في استبدالها بتفاحة خبز أكثر حلاوة مثل Honeycrisp إذا كنت تفضل ذلك.
ماري مي الدجاج والسباغيتي طاجن الاسكواش
المصور: جين كوزي، مصمم الطعام: إميلي نابورز هول، مصمم العناصر: ليندسي لوير
يقدم الدجاج الطري والقرع السباغيتي الكثيف المغذيات في هذا الكسرولة المليء بالبروتين وجبة دسمة من شأنها أن تبقيك ممتلئًا ونشطًا. تضيف الطماطم المجففة بالشمس لمسة من الحلاوة المنعشة، لتكمل الصلصة الكريمية.
مقلاة السبانخ والفطر والأرز البري
المصور: جين كوزي، مصمم الطعام: إميلي نابورس هول، مصمم الدعائم: جوليا بايليس
يمتزج الأرز البري الترابي بشكل جميل مع الفطر اللحمي، بينما تضيف السبانخ الطازجة دفعة من الألوان والمواد المغذية في طبق المقلاة هذا. إنه التوازن المثالي بين الملمس والطعم - وجبة مريحة في مقلاة واحدة يسهل تحضيرها، مما يجعلها أكثر راحة في تلك الأيام المزدحمة!
طبق دجاج فلورنتين بالكريمة
المصور: جين كوزي، مصمم الطعام: جينيفر ويندورف، مصمم العناصر: ليندسي لوير
يجمع هذا الكسرولة الكريمي بين قطع الدجاج الطرية والسبانخ الطازجة وصلصة كريمية غنية، جميعها مخبوزة بإتقان مع قشرة ذهبية وجبني. سواء كنت تتطلع إلى الاسترخاء في أمسية باردة أو مشاركة عشاء لذيذ مطبوخ في المنزل مع العائلة، فإن هذا الكسرولة يقدم تجربة تشعر وكأنها عناق دافئ على طبق.
دجاج بالجبنة والبروكلي ألفريدو مقلاة طاجن
المصور: ستايسي ك. ألين، الدعائم: كريستينا بروكمان، مصممة الطعام: جينيفر ويندورف
يجمع طبق ألفريدو دجاج ألفريدو اللذيذ ذو المقلاة الواحدة بين معكرونة البيني والبروكلي الطري والدجاج المشوي المبشور المخفوق في صلصة كريمية.
السبانخ والفيتا والخرشوف تاتر توت طاجن
المصور: فريد هاردي، مصمم الطعام: جينيفر ويندورف، مصمم العناصر: ليديا بورسيل
يتم وضع قطع البطاطس فوق طبق العشاء المعتمد على البيض لإضافة قشرة ذهبية مقرمشة. توفر السبانخ والخرشوف دفعة من الخضار الغنية بالمغذيات.
طاجن أرز بالدجاج والقرنبيط بالكريمة
المصور: فريد هاردي، مصمم الطعام: جينيفر ويندورف، مصمم العناصر: ليديا بورسيل
يتميز هذا العشاء الغني بالبروتين والمكون من مقلاة واحدة بأفخاذ الدجاج الطرية المخبوزة على طبقة من أرز القرنبيط الكريمي المليء بالفطر اللحمي.
صينية دجاج ترياكي مع البروكلي
المصور: بري جولدمان، مصمم الطعام: لورين ماكنيلي، مصمم العناصر: غابرييل جريكو
قم بإعداد طاجن دجاج الترياكي السريع والسهل في مقلاة واحدة فقط - إنها الوصفة المثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المحمومة والتي من المؤكد أنها ترضي الجمهور. إنه مثالي للاستفادة من أي بقايا دجاج وأرز لديك.
دسم الليمون والشبت الدجاج المشوي المعكرونة طاجن
المصور: جين كوزي، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج، مصمم الدعائم: جوليا بايليس
تخيل هذه الوصفة البسيطة كنسخة طبق خزفي من حساء الدجاج المعكرونة الكلاسيكي! المفتاح لتعزيز النكهة هو استخدام مرق عالي الجودة أو مرق الدجاج محلي الصنع. بينما نستمتع بالنكهات العشبية الطازجة للشبت، لا تتردد في استخدام البقدونس أو الثوم المعمر كبدائل لذيذة بنفس القدر.
طاجن الملفوف المحمل
المصور: غرانت ويبستر، مصمم الطعام: هولي دريسمان، مصمم العناصر: ليكسي جول
يحتوي طاجن الملفوف هذا على جميع النكهات الكلاسيكية التي تحبها في البطاطس المخبوزة، ولكن مع الملفوف المطبوخ الطري كقاعدة بدلاً من ذلك. تغطي صلصة الجبنة الملفوف للحصول على جانب مرضي يقترن بالدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو شريحة لحم. امزجيه باستخدام ملفوف السافوا، أو استخدمي الملفوف الأحمر للحصول على لون أرجواني ممتع.
طاجن السبانخ والتورتيليني
المصور: غرانت ويبستر، مصمم الطعام: هولي دريسمان، مصمم العناصر: ليكسي جول
يعد طبق التورتيليني هذا طعامًا مريحًا في أفضل حالاته. يستغرق إعداد هذا العشاء السهل 20 دقيقة فقط ويتم الانتهاء منه في أقل من ساعة. نحن نستخدم التورتيليني المبرد، لكن التورتيليني المجمد سيتألق أيضًا في هذا الطبق. إذا كان لديك بقايا من الخضار المطبوخة، قم بتحريكها إلى المزيج أو أضف الطماطم أو الزيتون المقطعة والمجففة بالشمس لتعزيز النكهة.
طاجن البطاطس المهروسة المحملة
المصور: فريد هاردي، مصمم الطعام: جينيفر ويندورف، مصمم العناصر: شل رويستر
تم تصميم طبق البطاطس المهروسة الذي يرضي الجماهير للترفيه. يمكنك تحضيره مسبقًا ووضعه في الفرن عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام. تنتج بطاطس يوكون جولد الشمعية قوامًا كريميًا أكثر من البطاطس النشوية. إن ترك جلدها الرقيق بدلاً من تقشيرها يقلل من وقت الإعداد ويوفر أيضًا دفعة من الألياف.
طبق سبانكوبيتا مستوحى من الدجاج والفاصوليا البيضاء
المصور: كارسون داونينج، مصمم الطعام: آني بروبست، مصمم العناصر: جوزيف وانيك
إنها تجربة ممتعة على السبانكوبيتا، مع حشوة كريمة من الفيتا والسبانخ وطبقة من رقائق البطاطس المقرمشة. الدجاج والفاصوليا البيضاء تحتوي على البروتين. أي فاصوليا بيضاء، مثل الكانيليني أو الحمص أو الفاصوليا البحرية، تعمل بشكل جيد هنا. للحفاظ على عجينة الفيلو من الجفاف أثناء بناء الكسرولة، احتفظ بالأوراق غير المستخدمة تحت منشفة نظيفة ورطبة.
طاجن دجاج بالليمون والثوم
المصور: مورغان هانت جليز، مصممة الدعائم: شل رويستر، مصممة الطعام جينيفر ويندورف
يحتوي طبق الدجاج والأرز هذا على البروتين بالإضافة إلى أنه يوفر الكثير من الألياف من الأرز البني والقرنبيط للحصول على وجبة شاملة في وعاء واحد. أفخاذ الدجاج لحمية وطرية، لكن لا تتردد في استبدالها بصدر الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.
طاجن الجزر
المصور: جين كوزي، مصمم الطعام: ريشون هانرز، مصمم الدعائم: جوليا بايليس
يعد هذا الكسرولة طبقًا جانبيًا رائعًا كريميًا ولذيذًا مع لمسة من حلاوة الجزر. تضيف الكزبرة والخردل الجاف نكهات خلفية جميلة إلى صلصة الكريمة.
طاجن فلفل محشي
المصور فيكتور بروتاسيو، ومصممة الأطعمة جينيفر ويندورف، ومصممة الأزياء جوليا بايليس
لن تقوم بحشو أي فلفل في طبق الفلفل المحشو هذا، لكنك ستستمتع بمزيج حلو ومدخن من النكهات القادمة من الفلفل الحلو والطماطم المشوية على النار والفلفل الحلو المدخن واللحم البقري المفروم. يمكنك استخدام الأرز المطبوخ مسبقًا من العبوة أو الأرز البني المتبقي إذا كان لديك. إذا كنت تستخدم الأرز المتبقي، سوف تحتاج إلى حوالي 1 1/2 كوب.
طاجن مقلاة بالدجاج والفطر والسبانخ بالكريمة
المصور: راشيل ماريك، مصممة الطعام: آني بروبست
يُطهى هذا الكسرولة المليء بالسبانخ على الموقد ويُخبز في نفس المقلاة لتناول عشاء مناسب للعائلة مع سهولة التنظيف. يمكنك استخدام بقايا الدجاج وطهي المعكرونة مسبقًا لتسريع عملية الإعداد.
ناتشو القرنبيط طاجن
طبق القرنبيط هذا مستوحى من الناتشوز ومحشو بالقرنبيط المحمص الطري والفلفل الأحمر الحلو والأرز البني. تساعد الصلصة على ربط المكونات معًا، بالإضافة إلى الجبن المذاب. تضيف رقائق التورتيلا المطحونة في الأعلى قرمشة. يقدم مع الزينة المقترحة، أو أضف الطبقة المفضلة لديك لإكمال الطبق.
طاجن الدجاج والملفوف بالجبنة
طبق الدجاج والملفوف بالجبن كريمي ومالح مع الكثير من النكهات اللذيذة بفضل مخلل الملفوف والكيلباسا. يضيف جبن غرويير (أو السويسري) نكهة جوزية إلى الطبق، بينما يمنحه فتات خبز الجاودار في الأعلى لمسة من الكراوية ومقرمشة لطيفة.
طاجن السبانخ والفطر بالجبنة
هذا الطبق اللذيذ والصحي على حد سواء، هذا الحلم الجبني للطبق مليء بالعناصر الغذائية من السبانخ، واللذيذ للغاية والمثير للشفاه من جميع أنواع الفطر المقلي. أي حمام سيفي بالغرض، لذا اختر ما تفضله.
طاجن البروكلي مع صلصة كريمة الطماطم المجففة بالشمس
تقوم الطماطم المجففة بالشمس بمهمة مضاعفة في هذا الكسرولة اللذيذة: يستخدم الزيت لقلي البصل والثوم بينما تضاف الطماطم إلى الصلصة. تعلو الصلصة الكريمية البروكلي للحصول على طبق جانبي جبني سيحبه الجميع.
