بقدر ما أحب الطبخ ، بعد يوم طويل من العمل ، عادة ما يكون آخر شيء أريد القيام به. سألجأ إلى وجبات سريعة وسهلة ، سواء كان ذلك في الحفر في الفريزر الخاص بي لحاوية من الحساء التي صنعتها قبل شهر أو رمي طبقًا سريعًا للمعكرونة يمكنه بالتأكيد استخدام المزيد من الخضار والبروتين.
عند الرغبة في الخروج من روتيني ، قررت تجربة إحدى وصفاتنا الأكثر تصديقًا. منذ الكثيرEatewellلقد أنقذها القراء ، وكان يجب أن يستحق المحاولة. إذا لم تكن قد جربته بالفعل ،myrecipesهي وسيلة رائعة لتتبع كل المفضلة لديكEatewellوصفات. عندما تجد وصفة تريد حفظها ، ما عليك سوى النقر على أيقونة القلب تحت معلومات المؤلف لإضافتها إلى مربع الوصفة الخاص بك. انتهى بي الأمر، التي ظهرت في مجموعة من أكثرها بتقنية.
لأنني كنت أطبخ من أجل نفسي وصديقًا فقط ، قمت بقطع الوصفة إلى نصفين وجمدت سمك السلمون غير المطبوخ لفترة أخرى. أنا أحب وجودفي متناول اليد لأنه من السهل حقًا الطهي ولكنه يشعر بالخيال بالنسبة لي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأسماك مليئة بصحة القلبومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ، وهي مصدر جيد للفيتامينات د و.
قطعربما كان الجزء الأكثر صعوبة - على الرغم من أن السكاكين الخاصة بي متأخرة عن شحذ ، لذلك سأتحمل المساءلة على ذلك. بمجرد أن قمت بتنظيم مكوناتي ، حصلت على العمل في خلط التوابل القائمة على المايونيز. من المسلم به أنني لست من محبي مايو ، لكن في محاولة لأكون مغامرًا ، قررت احتضان البهارات. "الوصفة الأكثر إثارة تعني أنها لذيذة ، لذلك عليك استخدام المايونيز!" قلت لنفسي ، حيث عملت في العصب لأخذ أقل من ملعقتين كبيرتين. دراماتيكي ، وأنا أعلم.
ثم قمت بتخليص البطاطا الحلوة بالزيت والملح والفلفل قبل تحميصها على المقلاة لمدة 15 دقيقة. أضفت البروكلي إلى نفس المقلاة ، تاركًا مساحة كافية لأجزاء سمك السلمون. قمت بتشويش معظم خليط المايونيز فوق سمك السلمون قبل ظهور المقلاة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
بينما كان الطبق يطبخ ، أضفت بعض عصير الليمون وحماس إلى بقية مزيج مايو ، ثم مسحت العدادات لأسفل. جمال صنع أهو أنه لا يوجد العديد من الأطباق التي يجب غسلها بعد ذلك ، والتي أقدرها حقًا في أي وقت أطبخ. بعد أن خرج مؤقتي ، أخرجت درجتي من الفرن - وأدركت بعد ذلك أنني نسيت شراء جبن الكزبرة و Cotija. رائحة سمك السلمون وبدا سماويًا في كلتا الحالتين ، لذا انتقلت للتو إلى الطلاء ، وانتهت من كل شيء برذاذ من الصلصة الحمضيات.
حتى مع الزينة المفقودة ، تحول الطبق لذيذ للغاية. كانت البطاطا الحلوة والبروكلي طرية مع القليل من الحواف على الحواف ، مضيفًا بعض الملمس والنكهة الترحيبية. وكان سمك السلمون قشورًا بدقة وكان لديه ما يكفي من التوابل لإبقائي سعيدًا. في المجموع ، استغرق الأمر أقل من ساعة لرمي كل شيء معًا ، مما يجعل هذا الطبق خيارًا رائعًا لليالي الأسبوع. لقد استمتعت بها كثيرًا لدرجة أنني أخطط لجعلها لوالدي في المرة القادمة التي يزورون فيها. إذا لم تكن أحد الأشخاص الكثيرين الذين يحبون هذه الوصفة بالفعل ، فيمكنني تأكيد أنها مذهلة وبالتأكيد شيء سأقوم به مرة أخرى قريبًا!
