الضباب العقلي والتعب والانتفاخ ليست سوى عدد قليل منيمكن أن يحدث ذلك إذا كنت قد تناولت الكثير من السكر. هؤلاءيمكن أن يساعد في مكافحة تلك الأعراض، وذلك بفضل المكونات مثل المنتجات ذات الألوان الداكنة والخضر الورقية والبقوليات. مكافأة أخرى؟ هذه الأطباق بسيطة للغاية، لأنها تأتي معًا في مقلاة واحدة. خيارات مثل معكرونة الدجاج والسبانخ مع الليمون والبارميزان والفاصوليا البيضاء والقرنبيط ستجعلك تشعر بالتغذية والرضا.
معكرونة الدجاج والسبانخ مع الليمون والبارميزان
المصور: جين كوزي
تجمع معكرونة الدجاج المكونة من مقلاة واحدة بين صدور الدجاج الخالية من الدهون والسبانخ المقلية للحصول على وجبة من وعاء واحد تتميز بالثوم والليمون ومن الأفضل تقديمها مع القليل من البارم في الأعلى.
البيض في صلصة الطماطم مع الحمص والسبانخ
يُطهى البيض في صلصة كريمة الطماطم الغنية بالحمص والسبانخ الحريرية لعشاء نباتي فائق السرعة. يقدم مع قطعة من الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة. تأكد من استخدام الكريمة الثقيلة. قد يتخثر الخيار قليل الدسم عند مزجه مع الطماطم الحمضية.
مقلاة سلمون بالطماطم الكريمية لمدة 20 دقيقة
المصور: كارسون داونينج، مصمم الطعام: هولي دريسمان، مصمم الدعائم: غابرييل جريكو
تُطهى شرائح السلمون بسرعة وتُغطى بصلصة كريمية لذيذة مصنوعة من الطماطم والكوسا والتوابل الإيطالية. من المؤكد أن عشاء السلمون السهل هذا سيصبح مفضلاً جديدًا في نهاية الأسبوع سيحبه جميع أفراد العائلة. أفضل الأخبار: يمكنك الحصول على هذه الوجبة على الطاولة خلال 20 دقيقة.
الفاصوليا البيضاء المريمية القرنبيط جنوكتشي
حوّل جنوكتشي القرنبيط إلى وجبة كاملة ومرضية مع هذه الزبدة البنية الكلاسيكية وجنوكتشي المريمية. أضفنا الفاصوليا لزيادة الألياف والبروتين لعشاء سريع وصحي.
وعاء واحد من الجمبري والسبانخ
المصور: أنتونيس أخيليوس، مصمم الدعائم: كريستين كيلي، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
الروبيان والسبانخ والثوم بني اللون ويطهى بسرعة لتناول عشاء بسيط في وعاء واحد طوال الأسبوع. صلصة سريعة التحضير تنبض بالحياة من عصير الليمون الحامض والفلفل الأحمر الدافئ المطحون والبقدونس العشبي. يُقدم الطبق مع شريحة من الرغيف الفرنسي المصنوع من القمح الكامل لمسح آخر قطرة من الصلصة.
كاري حمص جوز الهند النباتي
لجعل هذا الكاري النباتي لمدة 20 دقيقة أسرع، قم بشراء الخضار المقطعة من شريط السلطة في متجر البقالة. لجعله عشاء كامل ومرضي، يقدم مع الأرز البني المطبوخ. عند التسوق للحصول على صلصة هادئة، ابحث عن واحدة تحتوي على 400 ملجم من الصوديوم أو أقل وتحقق من قائمة المكونات بحثًا عن الكريمة أو صلصة السمك إذا كنت تريد الاحتفاظ بهذه الصلصة النباتية. إذا كنت تحب الوجبة الحارة، أضف القليل من الصلصة الحارة المفضلة لديك في النهاية.
وعاء واحد من الروبيان والبروكلي
المصور: كيلسي هانسن؛ مصمم الطعام: جريج لونا
يُطهى الجمبري والبروكلي بسرعة في هذه الوصفة السهلة المكونة من وعاء واحد، مما يجعلها مثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة. تُقدم وصفة الجمبري الصحية هذه فوق الحبوب الكاملة أو الأرز.
دسم وعاء واحد بيني بريمافيرا مع الروبيان
كما يوحي الاسم، فأنت تحتاج فقط إلى وعاء واحد لتحضير طبق المعكرونة المُرضي هذا الذي يضم السبانخ الطازجة والفلفل الأحمر والقرنبيط، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الروبيان. لتحضير صلصة كريمية خفيفة، يتم دمج ماء المعكرونة المتبقي بذكاء مع جبنة البارميزان.
سمك القد المسلوق والفاصوليا الخضراء مع البيستو
باستخدام مقلاة واحدة فقط، تقوم وصفة السمك السهلة هذه بطهي سمك القد مباشرة فوق الفاصوليا الخضراء الطازجة وتستخدم نفس المقلاة لصنع صلصة لذيذة. والنتيجة هي سمك قشاري تمامًا وخضروات طرية مقرمشة وصلصة لذيذة وقليل جدًا من التنظيف.
مقلاة واحدة من البامية والروبيان الحارة
يُقدم الروبيان الأسود الحار والخضروات الطرية فوق الأرز البسمتي العطري للحصول على عشاء سهل في المقلاة. استخدم أرز الميكروويف المطبوخ مسبقًا حتى لا تضطر إلى إفساد مقلاة أخرى. يعد هذا العشاء المكون من طبق واحد مثاليًا للشركة، ولكنه سهل بما يكفي لإعداده في إحدى ليالي الأسبوع.
ديليكاتا الاسكواش والتوفو الكاري
يتم طهي هذا الكاري التوفو السهل، المصنوع من القرع اللذيذ والخضار اللذيذة، في مقلاة واحدة. يقدم مع الكينوا أو الأرز البني.
مقلاة فاهيتا الفاصوليا السوداء
هنا، تُقلى خضروات الفاهيتا المقطعة مسبقًا مع الفاصوليا السوداء المعلبة وتوابل الجنوب الغربي للحصول على وجبة سريعة وسهلة مستوحاة من تكس مكس. تتطلب هذه الوصفة ثلاثة مكونات فقط، ولكن يمكنك بسهولة رفع مستوى طبقك عن طريق إضافة بعض الجبن أو القشدة الحامضة أو أي طبقة لذيذة أخرى.
مقلاة السلمون بالليمون والثوم
تتميز وصفة سمك السلمون بالليمون والثوم فائقة السرعة هذه بالكثير من نكهات الليمون من الحماس والعصير. يضيف الثوم نكهة لذيذة.
الفاصوليا البيضاء والطماطم المجففة بالشمس جنوكتشي
جاكوب فوكس
الطماطم المجففة بالشمس هي نجمة هذه الوصفة، فهي توفر الملمس والأومامي. ومع السبانخ، يصبح هذا الطبق مصدرًا رائعًا للفيتامينات C وK.
وان آند يم الحبار
عند طهي الحبار، القاعدة الذهبية هي طهيه بسرعة (مثل هذه الطريقة، التي شاركتها الشيف الأيرلندي كلوداغ ماكينا في كتابها الجديد،في دقائق) أو طهيها ببطء. خلاف ذلك، يمكن أن تتحول إلى مطاطية للغاية. يُمزج هذا الطبق مع الكوريزو الحار والحمص الترابي واللفت الفلفلي واللوز المقرمش، وكأنه هروب فوري من المذاق إلى إسبانيا.
